RESTAURANT ET BUVETTE AU BORD DU CHER SUR LA LOIRE À VÉLO
LA BURETTE
Guinguette éco-responsable
Chemin de la Loire à vélo, à 5 km de Tours en direction de la mer
Lundi et mardi : 17h à minuit
Jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 9h30 à minuit
(Sauf exceptions : privatisation, prestation traiteur)
Dernière commande plats : 21h30 | Dernière commande planches : 22h30
Réservation fortement recommandée en juillet et août (par SMS de préférence)
La Burette guinguette, 37510 Ballan-Miré
La Burette - Guinguette éco-responsable de Ballan-Miré au bord du Cher
Découvrez La Burette, guinguette authentique située à Ballan-Miré, à seulement 5 kilomètres de Tours sur la célèbre Loire à vélo. Notre restaurant-buvette vous accueille dans un cadre naturel exceptionnel au bord du Cher, près du port du Pavé-du-Roy et de la gabare La Jocondie.
La Burette est idéalement positionnée sur l’itinéraire de la Loire à vélo, après le parc de la Gloriette. Notre guinguette de Ballan-Miré offre une pause gourmande parfaite aux cyclotouristes et aux habitants de la région tourangelle.
Ferdinand, chef passionné, vous propose une cuisine faite maison dans son havre de paix. Venez vous détendre au bord du Cher tout en dégustant nos spécialités locales et en sirotant un rafraîchissement bien mérité !
L'éco-responsabilité au cœur de notre guinguette
La Burette est une guinguette éco-responsable fonctionnant entièrement à l’énergie solaire ! Notre système électrique dépend exclusivement de nos panneaux photovoltaïques. Nous travaillons au rythme de la nature : quand le soleil se couche, nous laissons également la nature se reposer.
Notre engagement local :
- Produits de saison exclusivement
- Circuit court et producteurs locaux
- Démarche anti-gaspillage
- Énergie 100% renouvelable
- Non raccordement volontaire aux réseaux traditionnels
Ambiance cosy et sauvage de notre guinguette
Notre guinguette Ballan-Miré est un éco-lieu accessible à tous, entièrement créé avec des objets de récupération. Vous pourrez déguster nos plats et vous détendre soit au bord de l’eau du Cher, soit en lisière du bois, selon vos préférences et l’ambiance recherchée.
Espace de jeux et détente familiale
Un espace de jeux en bois est à disposition de toute la famille. Amusez-vous dans notre cadre naturel ! Il y en a pour tous les âges, avec une surveillance parentale recommandée pour la sécurité de tous.
Ateliers de vannerie avec Stéphanie Bidault
À l’atelier Vannerie Libre, découvrez l’art traditionnel et ancestral de la vannerie. Vous souhaitez essayer ?
- Réservation d’un stage, cliquez ici
- Réservation obligatoire 8 jours à l’avance
- Groupe limité à 4 personnes maximum
- 06 98 98 16 97
- vannerie.libre@gmail.com
Programme d'animations culturelles
Notre guinguette près de Tours propose régulièrement :
- Ateliers de vannerie traditionnelle
- Conférences gesticulées
- Sessions de sophrologie au bord du Cher
- Concerts en plein air
- Du théâtre d’improvisation
Suivez-nous pour connaître notre programme d’animations !
Contact événementiel : com.burette@gmail.com
PRIVATISATION DE LA GUINGUETTE
Services privatisation et traiteur
La Burette propose ses services pour vos événements privés :
- Privatisation complète de la guinguette
- Événements d’entreprise au bord du Cher
- Célébrations familiales dans un cadre naturel
- Séminaires éco-responsables près de Tours
PRIVATISATION DE LA GUINGUETTE
Notre équipe se déplace également pour vos événements avec notre service traiteur utilisant des produits locaux et de saison.
L'équipe et les copains partenaires
On se présente : Ferdinand Caudrelier et Stéphanie Bidault, Ferdi et Steph, c’est plus simple… Sans oublier notre compagnon à quatre pattes Bouzouk(coeur) !
Ferdinand, chef cuisinier passionné depuis son plus jeune âge, transmet sa joie de vivre à travers ses créations culinaires. Découvrez également son restaurant ASSAFRE à Tours (24 rue Eugène Süe, Quartier des Arts du Vieux-Tours) pendant la saison hivernale.
Stéphanie, graphiste et webdesigner de formation, s’est passionnée pour l’art de la vannerie. Elle propose des ateliers familiaux pour les amateurs de nouvelles expériences créatives.
On vous présente aussi nos ami.e.s : notre copine partenaire photo, Camille Dubois photographe camilledubois-photographie.com. Notre super héros de la communication, Mathieu Molard (com.burette@gmail.com)
Témoignages
Ils sont passés par ici !
Restaurant Assafre - L'hiver à Tours
Retrouvez l'équipe de La Burette en centre-ville
À partir de mi-novembre, retrouvez Ferdinand et son équipe au cœur du Vieux-Tours !
Restaurant ASSAFRE
(Signifie "gourmand" en vieux parler Tourangeau)
📍 24 rue Eugène Süe, 37000 TOURS
La même cuisine authentique et les mêmes valeurs, en version urbaine dans le quartier historique de Tours.
