GUINGUETTE - RESTAURANT - BUVETTE
LA BURETTE
Chemin de la Loire à vélo à 5 km de Tours en direction de la mer
Prochaine ouverture en 2025
du 15 mai au 5 octobre
La Burette guinguette,
37510 Ballan-Miré
L'hiver à Tours !
À partir de fin novembre, retrouvez l'équipe de La Burette et sa cuisine au coeur du Vieux-Tours
Restaurant ASSAFRE
Signifie "gourmand" en vieux parler Tourangeau
24 rue Eugène Süe 37000 TOURS
On vous remercie pour ce bel été ensemble !
Informations générales
Réservation par SMS svp (fortement recommandé en juillet et en août !)
06 71 93 36 60
On gère notre stock en fonction des arrivages. Pas de gâchis, plus de sérénité !
Nous sommes une petite équipe, notre jauge est donc limitée pour vous offrir le meilleur des accueils.
La Burette est une guinguette à énergie verte (nous ne sommes pas raccordés à l’eau potable et l’électricité. Ces éléments impactent notre capacité d’accueil, merci pour votre compréhension !
Pour toutes autres demandes (privatisation, traiteur, etc.), contactez-nous par mail 🙂
La Burette est un restaurant et une buvette situé sur la Loire à vélo, à 5 km de Tours après le parc de la Gloriette. Vous nous trouverez près du port du Pavé-du-Roy et de sa gabare la Jocondie. Une ambiance nature ! Ferdinand vous partage sa cuisine dans son havre de paix. Venez vous détendre au bord du Cher tout en sirotant un petit rafraîchissement !
l'éco-responsabilité est à l'honneur
La Burette est une guinguette à énergie verte. Tout notre système électrique dépend de nos panneaux solaires ! Nous travaillons au rythme de la nature. Ainsi, quand le soleil se couche, nous aussi on laisse la nature se reposer. Pour vos assiettes, on aime travailler les produits de saisons, locaux bien sûr, et on privilégie l’anti-gaspi !
Un lieu Cozy et sauvage
La guinguette est un éco-lieu accessible pour tous où tout est créé à l’aide d’objets récupérés çà et là. Vous pourrez manger et vous décontracter au bord de l’eau ou en lisière du bois, selon vos préférences. On prévoit des activités culturelles : un atelier de vannerie ; une conférence gesticulée ; des cours de yoga au bord du Cher ; des concerts ; une marche avec une bénévole de l’association LPO, etc. On vous tient au courant !
On s'y sent comme à la maison
Un petit espace de jeu est à disposition de tous. Amusez-vous ! Il y en a pour tous les âges. (On préfère rappeler que les enfants doivent être sous la surveillance de leurs parents pour éviter tout bobo 😉 )
Une cuisine à déguster !
Menu spécial
Les soirs et week-ends, découvrez les inspirations du chef Ferdinand CAUDRELIER du restaurant ASSAFRE (24, rue Eugène Süe, 37000 TOURS).
Attention, réservation fortement conseillée : 06 71 93 36 60
L'équipe et les copains partenaires
On se présente : Ferdinand Caudrelier et Stéphanie Bidault, Ferdi et Steph, c’est plus simple… Sans oublier notre grand toutou Bouzouk(coeur) !
Ferdi est cuisinier depuis son jeune âge, un amoureux passionné qui sait transmettre sa joie de vivre ! Vous pouvez également découvrir son restaurant à Tours : ASSAFRE, situé au 24 rue Eugène Süe, dans le Quartier des Arts du Vieux-Tours.
Stéphanie aime les plaisirs simples, la nature et les arts. Graphiste et webdesigner de formation, elle se passionne pour l’art de la vannerie en parallèle de ses débuts dans la restauration. Découvrez ses ateliers ponctuels pour les familles amatrices de nouvelles expériences ! (sur réservations).
Et voici nos copains partenaires : Cammile Dubois (photographe : camilledubois-photographie.com) Jimmy Dezouches (artiste sculpteur : @ji_2_z). Ils seront avec nous durant toute la saison estivale 2024 !
Témoignages
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Locations - traiteur - épicerie fine -
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